編號-2015083002-宜蘭員山雙連埤農家及紅鳳菜田-20150830-鋼筆水彩-maruman art spiral F6-40X32 CM

 

關鍵字:

編號-2015083002,員山鄉,宜蘭縣,台灣,2010年代,2015年,蘭陽田園系列,鋼筆水彩,田,菜田,紅鳳菜,40x32cm,夏,已收藏

 

【介紹】

雙連埤擁有如山水畫般優美風光，位於宜蘭縣員山鄉的湖西村，是群山環抱的盆地。雙連埤因交通受限，仍保留初時原貌，就像世外桃源般遺世獨立。因有兩湖連在一起而得名，最初為三處窪地，漢人稱之為上、中、下埤，以西端源頭地形較開闊的上埤面積最大，數十年前，當時的地主築土堤，建閘門蓄水形成養殖魚塘，其下游的中、下埤因地形狹窄，面積較小，近年來淤泥堆積陸化，獨留上埤湖水波光盪漾，芳草淒淒。

現今的地主喜好美景於十多年前買下，為保有此地原貌， 避免湖面因泥沙堆積而陸化，每兩三年便為雙連埤疏濬，才得以享有如此湖光山色的美景．地主於湖中放養十隻雁鴨、五隻白鵝及綠頭鴨．或許是天然美景的召換，還自外飛來一隻雁鴨久留此地，於雙連埤漫步間或聽其呼叫聲，或見其悠遊湖中，皆是一大享受。雨中雙連溪因四周充滿霧氣，使其更具一份虛無縹緲的朦朧美，雨後則空氣清新、山巒翠綠，宛如人間仙境。碎石路的環湖小徑，適合緩步慢行，欣賞恬靜的田野風光。

除了美景，Aquageo水族地理雜誌報導稱之為「水草王國」，是台灣水生植物分佈最多的濕地，也是前往林業試驗所福山植物園的必經之地...(詳全文/Aquageo夏季號)。蘊藏「中低海拔」珍貴動植物，包含有在台絕跡近七十年的青鱂魚，水生植物更涵蓋全台三分之一的品種，被譽為「國寶級濕地」。在雙連埤餐廳旁，原大湖國小廢校後一變為雙連埤生態教室，為中華民國荒野保護協會宜蘭分會受縣政府委託，規劃讓「雙連埤生態教室」成為一設備完善與推廣資料齊全的「自然教育基地」。

 

開荒墾地─雙連埤最初的移民

依當地的居民口述得知，雙連埤一帶早在1904年時就有人進入拓荒墾地，比較有正式的記載是於1908年「台北州理番誌」中記載：

 

明治41年（1908）9月23日，在距雙連埤開墾地北約300公尺鞍部下方道路上，有農民男5名女1名被馘首。依據雙連埤開墾事務所主任中村一角，及一行人當中倖免於難的一婦人所說：

「該日遇難的一行人共7名，從大湖庄要前往雙連埤的途中，被12、3名埋伏的出草蕃狙擊…，一名婦人走在最後面，一聽到槍聲，驚慌之餘立刻跑下斜坡，因而倖免於難。」

 

從戶籍登記來看，明治43年(1910)楊梅三湖鄒姓的客家人士即已輾轉來到雙連埤墾荒，現住居民的口述也一致指出，雙連埤最早進入開墾為鄒姓人家。據雙連埤鄒家第三代鄒運城表示，鄒家世居楊梅三湖，祖父原為牛販，生活相當富裕，卻因為愛賭博及愛抽鴉片，大片土地變賣一空，無奈只好離鄉背井，他們最初並非直接來到雙連埤，而是先到三星月眉地區，後因水土不服感染瘧疾，後再輾轉進到位於山區的雙連埤開墾，以躲避流行病的肆虐。

 

早期移居到雙連埤的居民以廣籍居多，大多是從竹北二堡，即今日桃園、新竹兩縣的客家地區轉居雙連埤，現在仍然居住在雙連埤的鄒家、高家、吳家來自今天的桃園縣楊梅鎮，羅家來自新竹橫山柯仔林庄，其配偶也同樣是來自桃園、新竹一帶。之後除了自家人外，因親屬關係進入到雙連埤的也不在少數，或長期居留，或短暫寄留後轉往它處，久而久之雙連埤就成為一個位居宜蘭山區的客家聚落。

 

篳路藍縷─開水圳、闢良田

早期的移民初來到雙連埤時，巨木參天，那時候的埤分成二個部分，位於較低處，也就是目前仍然看得見水域的地方稱為「上埤」，通往福山植物園路邊就是以前的「下埤」所在位置。早期二個埤都有水，雨量豐沛時間二個埤會連成一個大湖，雙連埤之名因此而來，據傳那時候的湖裡長滿蓴菜，故又稱之為「蓴菜湖」。

 移民初來乍到，水圳未開，無法種植經濟價值較高的水稻，而有水的埤塘又位於低處，引水困難，只能種植地瓜、芋頭等作物維持生計，生活極為堅苦。於是居民合力從較低處的上埤開挖一條由較低處至較高處，深度達2~3公尺，長度達5公里的水圳，將下埤的水反向排入粗坑溪中，下埤一帶就此變為水田，其面積最大時達二十餘甲地。由於水源極為珍貴，因此聘有專人管理水圳及收水租，村民有了水田可以種植水稻，生活才日漸改善。

 

 雖然水圳已開，但因雙連埤位於群山之間，氣溫較低，即使播種秧苗，但卻無法發芽，居民只好在山下現在大湖一帶先育苗，等長成秧苗後拔起洗掉泥土，以減少重量再挑上山，那時公路未開，居民往返只能步行，更何況上山時又要挑著沉重的秧苗，往返費時，回到山上後往往已是天黑時分，第二天才能種在水田中，由於山上霧深露重，每天一大早要拿長竹子，到田裡把稻禾上的露水掃掉，免得稻禾凍傷影響生長。另外當時並沒有農藥或除蟲劑之類的化學藥劑，要去除稻子上的蟲子，必須拿長竹子在稻禾葉上來回掃動，把蟲子掃落田水裡，即便如此細心照料，收成仍然不好。收成不好、再加上稻子在這山上實在難以照顧，墾戶漸漸轉變耕地作物，時至今日雙連埤稻田聊聊可數，改成雜作以紅鳳菜、薑為大宗。

 

田裡收成不好，就要靠副產品來補貼，在這艱困的環境中，客家婦女傳統的刻苦勤儉精神更是發揮得淋漓盡致。墾荒時期婦女扮演著重要的角色，不但要想辦法從有限的米糧中讓男人小孩吃得飽，自己也要加入勞動行列，除了田裡的插秧、除草、割稻等工作外，還要種蕃薯、種菜、砍柴、養雞鴨、養豬等賣了錢繳田租，在這裡客家婦女必須忍受貧窮、克服艱辛環境，和自然環境搏鬥。

 

紅鳳菜（學名：Gynura bicolor），又名紅菜、補血菜，是菊科千里光族菊三七屬的藥用植物。葉片背面呈紫紅色，正面呈深綠色，葉肉厚，含水量高，含花青素。分布在日本、緬甸、尼泊爾、臺灣、不丹、印度以及中國大陸的廣東、廣西、四川、雲南、貴州等地，生長於海拔600米至1,500米的地區，多生長於山坡林下、岩石上和河邊濕處，現在也人工栽培作為食用蔬菜，營養豐富。在臺灣被譽為「補血菜」；在中國大陸，又俗稱「血皮菜」，中國北方很多人將它誤認為紫背天葵；在日本常用於製作蔬菜沙拉和天麩羅。

可以活血、化瘀、解毒、消腫。紅鳳菜為涼性蔬菜，其豐富鐵質具造血作用，顏色越紅，富含的鐵就越多。並含鉀可幫助體內的水分代謝、消除浮腫、具降低血壓的功效。另外其富含維生素A、β-胡蘿蔔素、花青素、礦物質鎂。

資料來源:

https://www.travelking.com.tw/tourguide/scenery797.html

http://enews.lym.gov.tw/content.asp?pid=22&k=83

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BA%A2%E5%87%A4%E8%8F%9C

照片記錄

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